La gestion des contenants

La Lyonnière nous propose le lait, le yaourt et le fromage blanc en vrac.

Le lait : bouteille d'1 litre à goulot large.

Le yaourt : bocal de 1 L type "Le Parfait" avec joint de caoutchouc

Le fromage blanc : bocal de 3/4 L type "Le Parfait"avec joint de caoutchouc

Cela ne peut se faire qu'avec une gestion rigoureuse des rotations de ces contenants.

Explications : Guylène fabrique les yaourts le lundi dans les bocaux et remplit les bouteilles de lait le jour de la livraison. Lorsqu'elle livre les yaourts, le lait et les fromages blancs, elle récupère les contenants que vous avez déposés le vendredi précédent pour sa livraison du vendredi suivant.

Il faut donc prévoir de déposer vos contenants 2 semaines avant la livraison de votre commande. Prévoir donc 3 fois plus de contenants que ce que vous commandez de façon hebdomadaire.

Comme un oubli est toujours possible, nous vous conseillons de mettre en rotation plus de contenants, soit l'équivalent d'au moins 4 livraisons.

Les bouteilles et bocaux doivent être parfaitement nettoyés et secs, les joints doivent être en place. Le métal ne doit pas être rouillé pour le passage à l'étuve. 

Les œufs nous sont livrés par plaque. Nous récupérons donc les boîtes de 6 ou 12 œufs pour la constitution des paniers.

Thomas nous livre dans des sacs nominatifs que chaque Amapien lui fournit. Là aussi, une rotation est mise en place. Lorsque Thomas livre, il récupère les sacs que vous avez déposés le vendredi précédent pour sa livraison du vendredi suivant. Il faut donc prévoir 3 sacs (minimum).

Benoît récupère ses bouteilles de bière lavées et rincées.

Les pains sont répartis dans des sacs tissu lors de la préparation. Merci de laver ces sacs avant de les rapporter.

Sébastien et Claire récupèrent leurs bocaux de verre sans couvercle et sans étiquette.

Philippe récupère tous ses bocaux de verre.

Agnès récupère :

- Tous les pots en verre avec capsules en plastique à visser et étiquettes. Seule l’étiquette de date sur la capsule doit être enlevée.
- le panier vert pour les pots de yaourts individuels en plastique

-Les pots doivent être ramenés propres, secs, avec leurs étiquettes de dénomination et avec leur capsule en plastique à visser.
- Les pots doivent être stockés dans une caisse fermée dans le local de l’Amap en attendant leur reprise tous les 15 jours.
- Les étiquettes de date sur les capsules en plastique à visser doivent être retirées.

Guillaume récupère tous ses contenants en verre (bouteilles et bocaux)

Amandine propose ses gâteaux apéro en vrac dans des boîtes en métal nominatives que chaque amapien fournit.

Le GAEC récupère ses bouteilles de vinaigre de cidre. Nous récupérons les sacs en papier pour la préparation des commandes de pommes.

Nathisserie récupère les sacs en kraft ainsi que les boîtes en carton.

Kaliterra nous propose une consigne pour ses bouteilles d'huile. Les bouteilles sont nominatives et doivent être parfaitement propres.

L'huilerie d'Amboise nous propose la réutilisation de ses bouteilles ou bien de remplir d'autres bouteilles d'1 litre à notre nom. 

Yaming Cui récupère les bocaux de Tofu soyeux et leurs couvercles.

Cyrille et Audrey récupèrent les sacs kraft en bon état et remplissent également les sacs en tissu marqués à notre nom et au nom de l'Amap.