Ferme de la Georgerie
Des Nouilles paysannes
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Les nouilles de la ferme de La Georgerie sont produites à partir de farines semi-complètes de blé dur et de blé poulard moulues dans un moulin type Astrié. Elles sont extrudées à la ferme à partir de filières en bronze et séchées lentement à température basse.
Tous les produits utilisés dans la confection des pâtes sont issus de fermes locales en Agriculture Biologique.
Liste des produits:
NOUILLES SECHES – cuisson 6 à 7 minutes dans un grand volume d'eau.
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Torsades nature (farines de blé dur/poulard, eau)
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Nautilus nature (farines de blé dur/poulard,eau)
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Torsades curry (farines de blé dur/poulard, curry, eau)
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Torsades basilic (farines de blé dur/poulard, basilic, eau)
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Les Pti Nids - Linguines en nids dur/poulard, eau)
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Feuilles à lasagnes (farine de blé dur/poulard, eau)
NOUILLES FRAICHES - cuisson 4-5 minutes dans un grand volume d’eau.
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Tagliatelles aux œufs (farine de blé dur/poulard, œufs (25%) eau)
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Spaghettis aux œufs (farine de blé dur/poulard, œufs (25%) eau)
A VENIR DES JANVIER 2022
En fraîches : Spätzle (nouilles alsaciennes, à base de lait et d’œuf à rôtir à la poêle)
Raviolis et Cannelloni farcis aux légumes de saison.
En sèches : Torsades sarrasin, Torsades petit épeautre, Torsades lentilles.
Livraison
2 fois par mois.
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![logo georgerie.JPG](https://static.wixstatic.com/media/759d02_e18302c08cd24b99997a2dc0c551e63c~mv2.jpg/v1/fill/w_143,h_134,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/logo%20georgerie_JPG.jpg)